Seit drei Generationen bewirtschaftet die Familie Bossuet-Hubert das Château Peybonhomme. Hier verfügen sie über recht stattliche 60 ha Weinberge in ausgezeichneten Lagen. Dem veritablen Schlösschen zu Füßen liegt das historische Städtchen Bourg und die hier schon zum mächtigen Strom angeschwollene Gironde, gegenüber blicken Jean-Luc und Catherine Hubert auf die besten Weinberge des nahen Medoc. Offensichtlich ist ihnen weder die erhabene Lage ihres Chateau noch die erfolgreiche Vermarktung ihrer wirklich exzellenten Weine, von denen ein nicht unerheblicher Anteil im fernen Asien und in den USA genossen wird, zu Kopfe gestiegen, sie gehören zu den ganz sympathischen unter unseren Weinlieferanten.
Langsam hatte eine Annäherung an die Techniken des biologischen Anbaus stattgefunden, seit dem Jahre 2000 ist der Schritt dazu auch offiziell vollzogen. Wir hatten die Weine schon seit den ersten Umstelltagen ‚unter Beobachtung’ , und die ersten Verkostungen waren so viel versprechend, dass wir es kaum erwarten konnten, bis sie in zertifizierter Qualität zur Verfügung standen. Mit der Quintessence de Peybonhomme finden Sie neu den Topwein dieses vielversprechenden Hauses im Sortiment.
