Cremant de Limoux AOC 2004 - Bio
Die Finesse und Eleganz verdankt dieser Tropfen den edlen Trauben, der auch für Champagner typischen Sorten Chardonnay und Pinot Noir und seiner ausgiebigen Lagerung auf den Hefen.
Nur so kann der Sekt aus den Hefen seine feine Komplexität und Fülle ziehen. Traditionelles Flaschengärverfahren.
Prämiert mit Bronze auf der französischen Biowein-Messe Millésime Bio!
Biokontrolle: EcoCert
Trinktemperatur: 8 °C
Domaine Delmas - Limoux
Das kleine Dorf Antugnac mit nur 256 Einwohner liegt am Hochtal der Aude. Aufrund der Höhe ist die Gegend ausgesprochen kühl, das heißt Weinanbau am Limit. Seit 1986 wird in der Domaine Delmas auf 20 Hektar Biowein angebaut. Ein Engagement mit der Herr Delmas seit Jahren für den ökokogischen Weinbau wirbt und dies auch bis in die höhsten Gremien in Paris vertritt. Eigenbrötlerisch und radikal strebt er danach, wirklich anspruchsvolle Weine und Sekte in die Flasche zu bringen.
| Artikelnr. | : | 5101 | | Hersteller | : | Domaine Delmas | | Inhalt | : | 0.75 l | | Jahrgang | : | 2004 | | Geschmacksrichtung | : | trocken | | Weinrebe | : | Chardonnay | | zum Wein passende Speisen | : | Meeresfrüchte | | Anbauland | : | Frankreich | | Weinanbauregion | : | Languedoc-Roussillon | | Alkoholgehalt | : | 12.2 % |
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