Scheurebe QbA 2008 / Weingut Wittmann -Biowein- 

Scheurebe QbA 2008  -Biowein-
Klassisch und gar nicht scheu kommt ein vielschichtiger Duft von Johannisbeeren und zarten Kräutern zum Vorschein, gefolgt von Aromen, die an saftige frische Aprikosen erinnern. Im Mund fein ausbalanciert mit spannendem Säurespiel, unterlegt von einer gut strukturierten Mineralität, wirkt dieser Tropfen gleichsam cremig wie knackig.
Passt sehr gut zu indischer milden Küche mit Tofueinlage.

Biokontrolle: Naturland
Trinktemperatur: 6-8 °C




Weingut Wittmann / Rheinhessen
In vielen Jahren harter und gewissenhafter Arbeit haben sich Vater und Sohn Wittmann an die Spitze unter den deutschen Weingütern gearbeitet. Für den strengen Weinführer Eichelmann sind sie für trockene Weißweine das Weingut des Jahres 2005. Auf rund 25ha Rebfläche rund um Westhofen, mit Kalkstein als Untergrund in den besten Lagen werden Riesling, Burgunder und Silvaner angebaut. Hier treiben sie einen enormen, den Spitzenbetrieben vorbehaltenen Aufwand, um allerbestes Lesegut zu erhalten. Seit einigen Jahren werden zunehmend die Techniken des biologisch-dynamischen Anbaus in den Arbeitsalltag einbezogen, mit überzeugenden Ergebnissen.